소소한 정보 이야기

EBS 극한직업 847화 3월 1일 방송. 백년식당 옛 방식을 고수하는, 80년 전통 경상도 추어탕 식당 위치는 어디?     ebs 극한직업 백년식당옛 방식을 고수하는80년 전통 경상도 추어탕 식당       경상도의 전통 추어탕 집이 80년 동안 옛 방식을 지켜오고 있습니다. 이곳은 현재 2대 시부모님과 3대 아들이 함께 운영하며, 4대 손주도 준비 중이라고 합니다.    이들의 하루는 오전 6시부터 시작됩니다. 아들은 장에서 직접 구매한 국내산 미꾸라지를 해감하고 손질하는 역할을 맡고 있습니다.       편리하게 믹서기를 사용할 수도 있지만, 식감과 깔끔한 국물을 위해 일일이 체에 거르는 수작업을 고집하고 있습니다. 또한, 손님들에게 푸짐한 한 상을 제공하기 위해 직접 농사 지은 채소로 다양한 반..

ebs 극한직업 백년식당 경기 평택 4대째 이어온 105년 전통 중식당 위치는?. 2025년 847화 3월 1일 방송     EBS 극한직업 847화백년식당105년 전통 중식당       무려 105년 동안 4대째 이어져 온 중식당이 있습니다. 이 식당은 일제강점기 시절, 중국에서 평택으로 넘어와 자리 잡으면서 시작되었습니다.    100년이 넘도록 사랑받을 수 있었던 비결은 바로 한결같은 맛입니다. 특히 대대로 전해 내려온 특별한 반죽으로 튀겨낸 바삭한 탕수육과 즉석에서 볶아내는 담백한 짬뽕이 많은 인기를 끌고 있습니다.       최근 3대째 가게를 운영하던 아버지가 건강이 악화되면서, 4대인 아들이 혼자서 모든 일을 도맡아 운영하고 있습니다.    주방에서 혼자 조리를 하다 보니 온종일 정신없이 바..

ebs 극한직업 847화 3월 1일 방송. 백년식당 영천 재래시장 68년 3대째 운영 소머리곰탕 식당 가게    극한직업 백년식당소머리곰탕      장모님의 전통을 이어받은 사위가 운영하는 이 소머리곰탕 집은 영천의 재래시장 곰탕 골목에 위치해 있으며, 무려 68년간 3대에 걸쳐 운영되고 있습니다.     매일 아침 7시에 시작되는 이곳의 하루는 영하의 날씨 속에서 얼어붙은 수도를 녹이는 것으로 시작됩니다.       소머리곰탕을 만들기 위해서는 삶은 고기를 하나씩 솔로 닦아 털을 제거하고, 하루 종일 솥 앞에서 기름을 걷어내며 고기를 점검하는 힘든 작업이 필요합니다.    사위는 아침 7시부터 저녁 늦게까지 12시간 동안 솥 앞을 떠날 수 없고, 손님들을 위한 택배 포장 작업도 함께 진행합니다.    ..

동네한바퀴 충남 보령 200년 고택에서 맛보는 메밀묵 한 상, 메밀요리 엄나무닭백숙 건강밥상 식당 위치  3월 1일 방송    동네 한 바퀴 309화충정남도 보령시 편       봄이 되면 바지락 캐기 체험으로 북적이는 보령시 주교면의 한 동네. 현재는 체험 철이 아니어서 한산한 이곳에 200년의역사를 지닌 고택이 자리하고 있다.   외관은 어르신이 살기에 적합해 보이지만, 이 식당의 실제 주인은 천양희, 김상진 부부이다. 박물관에 보내도 손색이 없을 만큼 고풍스러운 소품들로 가득한 이 고택은 아내 천양희 씨가 태어난 고향이다.     한때 도시에 나가 결혼 생활을 했지만, IMF로 인해 남편의 사업이 어려워지면서, 생계를 위해 메밀묵 만드는 법을 배우고 식당을 열게 되었다.         국수 한 그릇..

동네한바퀴 309회 3월 1일 토요일 방송. 촌(村) 스냅 사진 찍는 청년 부부의 귀촌 힐링 일, 촌 스냅촬영 예약 문의방법 연락처 바로가기    동네한바퀴 309화다시금 설렌다충청남도 보령시 편       촌(村) 스냅 사진 찍는 청년 부부의 귀촌 힐링 일 할머니들이 즐겨 입는 알록달록한 일바지와 조끼를 입고 ‘촌(村) 스냅’ 촬영으로 작은 시골 마을에 활기를 불어넣고 있는 청년 부부를 만났다.    서울에서 직장 생활을 하던 오상욱, 한여울 부부는 각자의 삶을 접고 보령에서 제2의 인생을 시작하게 되었다. 매일 출근할 때마다 방전되는 삶에 지친 그들은 보령에서 새로운 삶을 선택했다.       남편은 시골의 일상을 예술로 담아내는 사진작가가 되었고, 아내는 꿈에 그리던 무대에서 연극배우로 활약하고 있..

전현무계획2 안동국시 메밀묵밥 들깨국수 돼지불고기 맛집 식당 위치    전현무 계획2 안동 편안동국시 메밀묵밥 들깨국수 돼지고추장불고기 식당       강남이 알려주는안동의 진짜 맛집들    단백한 안동국시를맛볼 수 있는 한식당       부드러운 국수면이 일품인 맛있는 국수가 있는 곳           주소 : 경북 안동시 강변마을1길 91 옥동손국수 영업시간 : 매일 11:00~20:00    옥동손국수 9,000원옥동들깨국수 10,000원메밀묵밥 9,000원돼지수육 25,000원돼지고추장불고기 12,000원  위치 문의 연락처바로가기 >

생방송투데이 3717회 2월 28일 금요일 방송. 막 퍼주는 집, 얼만데요? 한우 갈비탕, 초저가 도전! 편 식당 위치는 어디?     막 퍼주는 집, 얼만데요?한우 갈비탕, 초저가 도전! 편       경기도 고양에 위치한 초저가 한우갈비탕, 단돈 8천원으로 진정한 한우의 맛을 경험할 수 있습니다.    신선한 한우 갈비를 푹 끓여 국물의 깊은 맛을 살렸으며, 부드러운 고기와 함께 풍성한 채소가 어우러져 건강한 한 끼를 제공합니다.       매일 신선한 재료로 정성껏 준비하며, 따뜻한 분위기에서 가족, 친구들과 함께 즐기기에 최적의 장소입니다. 저렴한 가격에 고품질 한우갈비탕을 만나볼 수 있는 기회를 놓치지 마세요       ※ 초저가 한우갈비탕 파는곳 어디?    주소 : 경기도 고양시 일산동구 통..

오늘n 2442회 2월 28일 금요일 방송. 할매식당, 어서 와~ 기러기 백숙은 처음이지? 기러기백숙 파는곳 식당은 어디?     [할매 식당] 어서 와~ 기러기 백숙은 처음이지?       충청남도 예산군의 한 동네에 하늘을 나는 소고기라 불리는 특별한 요리를 제공하는 식당이 있다. 바로 박성실 할머니(71세)의 식당으로, 이곳의 주재료는 바로 '기러기 고기'다.    그러나 이 기러기는 하늘을 나는 기러기가 아닌, 식용으로 사육한 '머스코비' 기러기다. 이 생소한 식재료는 조선시대의 기록에도 등장하며, '동의보감'에서는 원기를 보충하고 소화를 돕는 보양식으로 소개되었다.       특히 북한 함흥 지역에서는 기러기 고기가 최고급 냉면 육수의 재료로 사용될 만큼 귀한 재료이다. 박성실 할머니는 함흥 출..